纖美綠拿鐵
使用 DW-JC2108 小磨纖慢磨機。《完成後約250mL》
材料
- 菠菜 10g
- 鳳梨 1/8 顆（約100g）
- 核桃或杏仁 3～4 粒（可混合）
- 椰子水 200mL
【A】食材
裝飾
- 少許杏仁碎/ 薄荷葉
作法
- 1. 堅果提前浸泡 2 小時後瀝乾；菠菜洗淨切段；鳳梨去皮切塊。
- 2. 鳳梨與菠菜依序交替投入慢磨機榨汁。
- 3. 接著投入堅果一同榨取。
- 4. 倒入杯中，與椰子水攪拌均勻，放上杏仁碎和薄荷葉裝飾即可享用。
果渣再利用
- 《營養抹醬》：果渣拌入橄欖油、鹽與胡椒，變身營養鹹味抹醬，塗在麵包、吐司或拌飯都適合。
